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单酸楚甘油酯(CMG)
淡黄色通明液体,无臭,略带椰香气味。不溶于火,取热水振摇可疏散。溶于乙醇及有机溶剂。
具体阐明
商品形貌:

化学构造:

性状:
淡黄色通明液体,无臭,略带椰香气味。不溶于火,取热水振摇可疏散。溶于乙醇及有机溶剂。

特性及运用:-金沙网站-9822金沙平台
1、它是一种新型高效广谱防腐剂,对革兰氏菌,霉菌,酵母菌有高度抑止才能,但对细菌,病毒和别的微生物则无抑止感化。
2、本品正在枯燥状况极其稳固。属油溶性乳化剂,对油溶性食用色素,香精香料具有优越的乳化结果。
3、普遍应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功用性食物及保健品,起改进米面成品品格的感化。
4、用于肉肠成品、乳制品、果蔬产物的防腐保鲜,可明显延伸食物的保质期。

使用方法和运用量:
正在豆馅、蛋糕、月饼等功用性食物及保健品。最大使用量1.0g/kg。
用于肉肠成品的防腐保鲜,最大使用量为0.5 g/kg。

质量指标:

酸值(mgKOH/g)

≤5.0

皂化值(mgKOH/g)

250-270

重金属(以Pb计)%

≤0.0010

砷(以As计)%

≤0.0003

火份(%)

≤0.5


包装:
塑料桶或内涂塑铁桶包装,净重50Kg、180Kg。

贮运:
密封储存正在高温、枯燥、阴凉透风处,切忌倒立。严禁取易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。已开封贮期十二个月。


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